金曜日は「明日から土日だー」というウキウキ感があります。
別に土日に何の予定も無くても、明朝は目覚まし時計を気にしなくていいって思うだけで嬉しい。
私の金曜の恒例お仕事は、
土日の朝に食べるパンを焼くこと。
と言ってもホームベーカリーにセットするだけなんですけどね。
パンを焼き始めたのはもう12年くらい前からです。
初代ホームベーカリー君は、もうとっくに製造停止になった
フナイ製のもの。
本当に材料を混ぜてこねて温めて焼く、という単純な構造でした。
それだけに、全然ふくらまなかったり、食感が悪かったり、ずいぶん失敗もしました。
こね羽も2度無くしましたが、フナイに電話したらすぐに部品を送ってくれて、結局10年以上大事に使わせていただきました。
〔後から知ったのですが、日本で家庭用のパン焼き機を始めて作ったのがフナイさんらしいです。
ホームベーカリーのパイオニアなんですね〕
いよいよ古くなってしまった初代君と泣く泣くお別れして、新たに購入したのが現在の相棒↓
★ふっくらパン屋さん★です。
初代フナイ君と違って
「予備発酵」という時間が取ってあるためか失敗が無い。
毎週焼いていますが、いまだに「ふくらまなかったー」と肩を落とすことがありません。
冬場だとなかなか発酵しにくいものなのですが、これは嬉しいです。
もうひとつ、
この粉がいい!というお勧めミックス粉があるのですが、それはまた次の機会にしたいと思います。
今日のハッピー朝、ちょっと余裕があったので〔インスタントだしの素ではなく〕
昆布とかつおぶしでおだしを作ってお味噌汁を作ったら、家族が「おいしーい!」と言ってくれた。
手間はほとんどかわらないのに、ちょっと嬉しい。
今日のお片づけ
食器棚の中で使っていないプラスティック皿、プラスティックコップ、プラスティックカトラリーを処分。
結構余計なプラスティック製品、多いことを発見&すっきり!
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ちょっと前までならこういう試飲キャンペーンモノはすごく当りやすかったのですが、最近はネット懸賞ブームでなかなか当選しにくくなりました。
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